LA BODEGA

Ca.La.Gata es el reflejo de un sueño compartido, convertido en un proyecto familiar que da vida a vinos con alma. Nuestra familia lleva generaciones cultivando viña en Utiel, aprendiendo del tiempo, de la tierra y del propio viñedo, con el mismo respeto que heredamos de nuestros antepasados.

Muchas cosas han cambiado desde aquellos primeros bancales trabajados con mulas hasta los actuales viñedos ecológicos, cultivados con criterios biodinámicos y atendiendo a los ritmos naturales. Sin embargo, hay algo que permanece intacto: el amor por la viña, el cuidado paciente de cada cepa y la certeza de que el vino se empieza a hacer mucho antes de la vendimia.

DESCUBRE NUESTRA HISTORIA

LA TIERRA

Campos de terrazas antiguas, a más de ochocientos metros de altitud, donde el suelo guarda huellas marinas del Mioceno: calizas, arcillas, gravas y fósiles que alimentan cepas con historia. Allí, en la Sierra de Utiel y la Sierra de la Ceja, el viñedo respira inviernos fríos y veranos duros, templados por la brisa que llega desde Levante.

De aquellas pequeñas casillas de piedra y los bancales que trabajaron nuestros abuelos a las actuales parcelas que seguimos labrando con nuestras manos, manteniendo la conexión con la tierra, sus ritmos y su propio lenguaje. Lo que para nosotros siempre fue un modo natural de cultivar hoy se llama ecológico y biodinámico.

Es tierra viva, tierra que recuerda cada vendimia, y que sostiene el futuro en cada nueva raíz.

ÚLTIMAS NOTÍCIAS

Contáctanos

Ponte en contacto con nosotros por teléfono o e-mail; envíanos tu pedido, duda o sugerencia rellenando el formulario que encontrarás a continuación

BODEGA CA.LA.GATA

Camino del Remedio 27 – C.P. 46300 – Utiel – Valencia

Teléfono: +34 645 114 563 – Raúl Navarro

Correo electrónico: info@calagata.es

HORARIO

Mañanas:de 09:30 a 14:00
Tardes:de 17:00 a 20:00
-Viernes tarde cerrado-
Sábados:de 09:30 a 14:00